Ediciones Urano S.A.
Marzo 2015 - 300 páginas
ISBN: 978-84-7953-897-2
Libro que podríamos catalogar como científico realmente divertido y entretenido, que pretende hacer cambiar de opinión a todo el mundo, aunque sea un poquito, algo que realmente subestimamos: el tracto gastrointestinal.
La autora trata, analiza y clarifica todos los procesos: cómo hacer caca correctamente, estructura del tracto gastrointestinal, el sistema nervioso del intestino, el mundo de los microbios, sus componentes, funciones y curiosidades, como digo antes, de una forma divertida, algo que ayuda a asimilarlo, memorizarlo mejor y tenerlo presente, pues más de uno de los procesos que menciona nos sonarán.
A modo de curiosidad y aperitivo del libro, ¿sabíais que las glándulas salivares producen entre 0'7 y 1 litro al día de saliva?, saliva que contiene sustancias ricas en calcio que endurece el esmalte o incluso analgésicas con unos efectos más potentes que la morfina, se denomina opiorfina, que no fue descubierta hasta el año 2006, obviamente produce cantidades pequeñas aunque suficientes, y que además tiene efectos antidepresivos, ¿os suena eso de comer por alguna frustración?. La saliva no sólo protege del dolor excesivo, sino que también actúa contra el exceso de bacterias dañinas, de esto se encargan las mucinas, esas con las que formamos "pompas de jabón" (¡qué tiempos aquéllos!).
Otra curiosidad, he hecho una pequeña encuesta y me ha confirmado que nadie sabíamos exactamente donde se encuentra el estómago, está mucho más arriba de lo que pensamos, muchas personas se quejan del estómago cuando realmente es del intestino. Sobre el estómago están situados el corazón y los pulmones, por eso, cuando ingerimos una comida copiosa nos resulta más difícil inspirar profundamente. Hay veces que el estómago acumula tanto aire que ejerce presión sobre el corazón y los nervios de las vísceras, provocando síntomas de angustia que muchas veces se confunden con un ataque cardíaco, algo que se puede eliminar bien eructando o lanzando una ventosidad.
Veo que si sigo así voy a destripar el libro, nada más contrario a mi intención. Espero que os haya gustado el pequeño anticipo que he intentado hacer en los párrafos anteriores, y que complementado con el enlace que os copio seguidamente os anime a leer este estupendo libro. Vale la pena.
Otra curiosidad, he hecho una pequeña encuesta y me ha confirmado que nadie sabíamos exactamente donde se encuentra el estómago, está mucho más arriba de lo que pensamos, muchas personas se quejan del estómago cuando realmente es del intestino. Sobre el estómago están situados el corazón y los pulmones, por eso, cuando ingerimos una comida copiosa nos resulta más difícil inspirar profundamente. Hay veces que el estómago acumula tanto aire que ejerce presión sobre el corazón y los nervios de las vísceras, provocando síntomas de angustia que muchas veces se confunden con un ataque cardíaco, algo que se puede eliminar bien eructando o lanzando una ventosidad.
Veo que si sigo así voy a destripar el libro, nada más contrario a mi intención. Espero que os haya gustado el pequeño anticipo que he intentado hacer en los párrafos anteriores, y que complementado con el enlace que os copio seguidamente os anime a leer este estupendo libro. Vale la pena.
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